いかなご解禁!今年は2月26日

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ikanago

関西で春を告げるイカナゴの新仔漁の解禁日が2月26日(木)に決定しました!

漁は大阪湾や播磨灘などで取れる量は違いますが、ここでは播磨灘での水揚げを中心にお知らせします。
画像は昨年2月28日に水揚げされたいかなごです。

昨年は、成長を待って解禁日を遅らせての解禁となりましたが、解禁日にはすでに結構な大きさで、いかなごくぎ煮を毎年作っておられるベテラン主婦には、「え~!デカ」という印象だったようです。

今年も不漁という予想が出ていますし、漁師さんたちのの間では、今年もそこそこの大きさになってきているという事ですので、実際ふたを開けてみないと何とも言えない事ですが、小さめをお好みのベテランさんは、解禁直後が勝負になりそうです。

今後のいかなご情報は、逐一こちらでお知らせしていきます。
我が家でも解禁日には、近所のお魚屋さんが配達してくれますので、我が家のいかなご状況をご覧頂きます。お楽しみに!

いかなごとは
スズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類で玉筋魚と書きます。
一般的に春告魚とはニシンの事を指しますが、瀬戸内ではいかなごの事を春告魚と言う人もいます。

いかなごは、様々な地方名があり、稚魚は東日本で「コウナゴ」[1]、西日本で「シンコ(新子)」。
成長したものは北海道で「オオナゴ(大女子)」、東北で「メロウド(女郎人)」、西日本では「フルセ (古背)」、「カマスゴ(加末須古)」、「カナギ(金釘)」などと呼ばれます。

2月中旬になると兵庫県淡路島や播磨地区から神戸市にかけての瀬戸内海東部沿岸部(播磨灘・大阪湾)では、「いかなごの釘煮」という郷土料理でおふくろの味とし親しまれています。

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